Biskuit selbst gemacht für Kuchen

Der Biskuit ist ein Kuchenteig, den wir gerne für unsere Obstkuchen mit Guß nehmen. Wie die Oma den Biskuit macht, weil der Opa schon länger verstorben ist und die Dame nun alleine da steht und nicht mehr so viel Obstkuchen alleine essen kann. Mit Bilder und Rezepte für den Biskuit-Teig.

Biskuit von der Oma ganz frisch gebacken. Wird nachher mit Heidelbeeren und einem Biskuitguss zum Obstkuchen gemacht.

Biskuit für Kuchen, Plätzchen und Torten

Welchen Kuchen kann man mit Biskuit backen? Das will ich Ihnen gerne sagen. Den Biskuit, den nimmt die Oma für die Obsttorten, den Obstkuchen mit Biskuitguß, für die Biskuitrolle oder die Biskuitplätzchen.

Biskuit für Kuchen, Teig

Den bekanntesten Biskuitkuchen, den haben Sie auch schon oft gesehen, das ist der Erdbeerkuchen mit Guß. Doch wissen Sie auch wie man den Biskuitteig herstellen muss und welche Kuchenbleche man da nehmen kann?

Beim klassischen Obstkuchen oder für die Tiramisu bereiten wir uns einen Biskuitboden nach unserem Biskuit Rezept zu. Biskuitkuchen dabei kommt es in erster Linie auf die Anordnung von dem Obst an. Das soll ja passabel aussehen.

Wie wäre es denn, wenn Sie beim nächsten Kaffeekränzchen den anderen Damen einen Obstkuchen präsentieren, wo Sie das Obst wie ein indisches Mandala anordnen. Da kann ich Ihnen mal zeigen.

Vielleicht mache ich Ihnen da einfach ein paar Schablonen von den Mandalas, die Sie sich dann ausdrucken und bei der Anordnung von den Obst auf den Biskuitboden einfach als Vorlage neben den Biskuit legen können. Das mache ich Ihnen in der Größe der Kuchenbleche für den Biskuit.

Biskuitteig

Das geht ganz einfach sich einen Biskuitteig selber zu machen. Dazu braucht man lediglich fünf Zutaten und das Backzubehör, wie das Kuchenblech, eine Rührschüssel, den Messbecher oder die Küchenwaage und das Handrührgerät oder was Sie da sonst nehmen wollen, damit der Biskuit schön locker wird.

Biskuitteig Zutaten!
Die Zutaten für den Biskuit messen wir so ab, dass man von dem Biskuitteig einen Obstkuchen zubereiten kann.

  • 120 Gramm Mehl
  • 120 Gramm Zucker
  • 3 Eier
  • Prise Salz
  • Wasser

Biskuit Bilder

Die Bilder vom Biskuit, die habe ich gerade heute morgen gemacht. Da sehen Sie den Biskuit schon fertig gebacken. Von den oben angegebenen Zutaten da macht die Oma zwei kleinere Obstkuchen. Dann kann man einen Biskuit für sich selbst nehmen und den anderen verschenken, sagte sie.

Für die Tiramisu, da nehme ich gerne den Biskuit. Oder wollen Sie sich da für Ihre Tiramisu diese fertigen Biskuit Stäbchen kaufen, die gezuckert sind?